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H29年度 第1回 目指せ!北の料理人講座 〜カフェ編〜

by 中標津町地域雇用創造協議会


【求職者向け】
◎第1回 目指せ!北の料理人講座 〜カフェ編〜


★講座は終了いたしました。

地域の専門講師による調理講習と食品衛生の知識を基礎から学べる講座です。

今回は、最近中標津町でもカフェブームが盛り上がりつつあるので、カフェを開業したい!カフェで働きたい人向けの内容で開催します。昨年喫茶店をオープンされた「春 Kissa room」店主の杉村氏を特別講師としてお招きして、喫茶店創業のきっかけや開業や経営についてのお話しを伺います。

そして、食品衛生学の基礎や、イタリアン・カフェ・デザートメニューの調理実習もありますので、飲食店の創業・就職を希望される方は是非ご参加ください。


開催日程
平成29年6月12日(月)〜15日(木)(4日間開催)

開催時間
6月12日(月) 10:00〜12:00
6月13日(火) 10:00〜12:00、14:00〜16:00
6月14日(水) 14:00〜16:00
6月15日(木) 14:00〜16:00


カリキュラム
6月12日(月) 10:00〜12:00 事業主による飲食店経営のポイント等
6月13日(火) 10:00〜12:00 食品衛生等について基礎
       14:00〜16:00 料理研修と調理実習(デザートメニュー)
6月14日(水) 14:00〜16:00 料理研修と調理実習(カフェメニュー)
6月15日(木) 14:00〜16:00 料理研修と調理実習(イタリアンメニュー)

開催場所
中標津町総合文化会館 しるべっと

想定される就職先
地域の飲食店、宿泊関係企業 等



チラシのPDFはこちら→






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